- A dieta si possono mangiare le piadine?
- Perchè no! D'altra parte sono acqua farina e una piccola quantità d'olio.
Ecco la mia ricetta (non me ne vogliano i romagnoli):
Per 6 piadine
- 300g di farina
- 150 mL di acqua
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 5g di sale
- 3g di lievito istantaneo o bicarbonato
Unire tutto in una ciotola e creare una palla omogenea.
Dividere il composto in 6 palline.
Stendere ogni pallina fino ad ottenere un disco piatto. Lasciar riposare in frigo una mezz'oretta e poi cuocere in padella fino a doratura su ogni lato.
Vi propongo 4 condimenti gustosi che non siano i soliti salumi:
Humus di ceci, rucola fresca, radicchio rosso e pomodoro
Crema di zucca, olive, caprino, rosmarino/timo
Ricotta e cavolo nero/ spinaci
Humus di ceci, tonno e spinacino crudo
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